Пароконвектомат бойлерного типа ПКНС-10 | Купить с гарантией и быстрой доставкой по Крыму, Симферополю

Пароконвектомат судовой
представляет собой вид теплового камбузного оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с
10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1
.
Основные режимы работы судовых пароконвектоматов:
Конвекция (30-300°C).
Конвекция-пар (30-300°C).
Разогрев с паром (30-130°C).
Низкотемпературный пар (30-90°C).
Пар (100°C).
Охлаждение.
Изделия способны работать в
жёстких условиях
тропиков до +50ºС и при низких температурах (–10ºС), а также надежно работают при
длительном крене судна до 15° и деференте 5°
, а так же при
бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд и килевой до 10° от вертикали
.
Материал корпуса — нержавеющая сталь 12Х18H10T.
Конструктивными особенностями являются:
наличие штормовых ограждений;
фиксация двери в открытом положении;
наличие автоматического устройства для конденсации отработанного пара, перед его сбросом в дренажную систему;
штатные места крепления по штормовому для установки в помещении.
*при одновременном включении нагревателей, сокращается время выхода на режим до 3-5 мин.

Бренд: Проммаш
Ширина, мм: 856
Глубина, мм: 835
Высота, мм: 1094
Питание: 380/400 В
Потребляемая мощность, Вт: 20000
Масса нетто, кг: 150
Тип гастроемкости: GN 1/1
Количество гастроемкостей: 10