CR3-G | Купить с гарантией и быстрой доставкой по Крыму, Симферополю

Компактный многофункциональный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах при температуре в камере до -40°С.
Подходит для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских производств и т.п. Позволяет работать и с деликатными продуктами, используя специальные программы.
Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 68 мм. Шаг установки направляющих – 34 мм.
Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
Автоматическая оттайка горячим газом, предоттайка перед каждым циклом позволяют использовать модель в непрерывном режиме. После завершения циклов шокер переходит в режим хранения.
Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности CR3-G.
Электронная контрольная панель управляет работой и упрощает эксплуатацию шокера.
Благодаря своей высоте — 790 мм – шкаф шоковой заморозки особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов того же формата. В том числе, на специальной подставке, являющейся дополнительной опцией. Опцией является и возможность поставки шокера на колесах.

Бренд: Polair
Габаритные размеры, мм: 800x860x785
Питание: 230 В (240 V) /50
Потребляемая мощность, Вт: 550
Масса нетто, кг: 85
Масса брутто, кг: 100
Тип хладагента: R404/R452
Тип охлаждения: +90…+3°С
Способ оттайки: автоматическая, горячим газом
Количество уровней: +
Расстояние между уровнями, мм: 68
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920x1000x1020
Масса охлаждаемого продукта, кг: 11
Масса замораживаемого продукта, кг: 7
Время заморозки: 240 мин.
Термощуп: +
Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель
Время для охлаждения, мин: 90 мин.