Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096 | Купить с доставкой по Крыму и Симферополю
Size and packaging guidelines
Fermentum scelerisque hendrerit parturient nullam enim lobortis litora parturient dictumst.
Potenti a quisque tincidunt venenatis adipiscing parturient fermentum nisl tincidunt amentu.
Scelerisque conubia lobortis a condimentum ad eleifend dui integer maecenas habitant nostra.
| Specification | Chair | Armchair | Sofas |
| Height | 37" | 42" | 42" |
| Width | 26.5" | 32.5" | 142" |
| Depth | 19.5" | 22.5" | 24.5" |
| Assembly Required | No | No | Yes |
| Packaging Type | Box | Box | Box |
| Package Weight | 55 lbs. | 64 lbs. | 180 lbs. |
| Packaging Dimensions | 27" x 26" x 39" | 45" x 35" x 24" | 46" x 142" x 25" |
Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096
предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Конструктивные особенности
система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;
стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
освещение пекарной камеры;
пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.
Печь хлебопекарная подовая «Пассат» комплектуется (опционально):
каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;
мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;
подставкой с направляющими под подовые листы;
посадчиком тестовых заготовок
Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.
Вместимость
Хлебные формы Л7, шт…………………………………………………………………………………….30 шт.
Противни 400х600 мм……………………………………………………………………………………….4 шт.
Противни 600х800 мм……………………………………………………………………………………….2 шт.
Основные характеристики
Площадь выпечки…………………………………………………………………………………………….0,96 м²
Вид энергоносителя…………………………………………………………………………………………Электричество
Номинальная потребляемая мощность…………………………………………………………….8,2 кВт (10 — парогенератором)
Номинальное напряжение………………………………………………………………………………..3NPE-380 В
Диапазон установки температуры в пекарной камере………………………………………..50-280 °С
Тип управления………………………………………………………………………………………………..микроконтроллерная система управления
Внутренние размеры пекарной камеры…………………………………………………………….1240х860х240 мм
Производительность
Производительность, подовый хлеб, 0,5 кг………………………………………………………..16 шт. за 1 выпечку
Производительность, батон 0,3 кг……………………………………………………………………..20 шт. за 1 выпечку
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10, шт……………………………….30 шт. (при использование металлических подиков)
Бренд: Восход
Цена по запросу: Да
Ширина, мм: 1670
Глубина, мм: 1295
Высота, мм: 500
Питание: 380/400 В
Потребляемая мощность, Вт: 8200 (10000 с парогенератором)
Масса нетто, кг: 240 кг — с металлическим подом, 280 кг — с каменным подом
Отзывы
Отзывов пока нет.